เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำ […]

เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

ใครที่กำลังมองหาเมนูไข่ดองแสนอร่อย วันนี้เรามีสูตรไข่ดองน้ำปลา พร้อมวิธีทำแบบละเอียดมาฝาก และยังมีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ มาให้ด้วย ขอบอกเลยว่าเมนู ไข่ดองน้ำปลา ทำง่าย อร่อยจริง ไม่ผิดหวังแน่นอน

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา

• ไข่เป็ดดิบ หรือไข่ไก่ดิบ 10 ฟอง
• น้ำปลา 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา

1. นำไข่ที่เตรียมไว้มาล้างทำความสะอาด แล้วเช็ดให้แห้งสนิทเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อโรค
2. จากนั้นนำไข่ใส่โหลแก้วที่มีฝาปิด หรือภาชนะที่สะอาด
3. ผสมส่วนผสมของน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และพริกขี้หนูลงในถ้วย คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
4. นำส่วนผสมน้ำปลาที่ได้เทลงไปในโหลแก้วที่ใส่ไข่ ปิดฝาให้แน่น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. แช่ไข่ดองน้ำปลาทิ้งไว้ 5-7 วัน ไข่ก็จะเริ่มมีความหนึบและรสชาติกลมกล่อม

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
• หอมแดงซอย 1/2 หัว
• กระเทียมสับ 2 กลีบ

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
2. ชิมรสตามชอบ ปรับรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตามต้องการ

เมื่อไข่ดองได้ที่แล้ว ก่อนรับประทานให้นำไข่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ทานคู่กับผักสด แค่นี้ก็ฟินแล้ว