สูตรทำ แคปหมูไร้มัน ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายที่บ้าน กินได้แบบไม่รู้สึกผิด!

สูตรแคปหมูไร้มันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูสุดโปรดที่ไม่ต […]

สูตรแคปหมูไร้มันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เมนูสุดโปรดที่ไม่ต้องรู้สึกผิดอีกต่อไป! วันนี้เรามาชวนเข้าครัวทำแคปหมูไร้มันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกัน ใช้วัตถุดิบหลักเพียงไม่กี่อย่าง แถมทำง่ายแสนง่ายด้วยวิธีดังต่อไปนี้

ส่วนผสม

• เนื้อหมูสามชั้นหั่นบาง (เลือกส่วนที่มีมันน้อยที่สุด) 400 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูสามชั้นให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะเย็นจัด
2. นำเนื้อหมูที่เย็นจัดออกมาคลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทยให้ทั่ว
3. วางหมูสามชั้นลงในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมันในลักษณะสลับชั้นกันไปมา
4. ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที
5. เมื่อครบ 10 นาที ให้เปิดหม้อทอดออกแล้วใช้ตะเกียบคีบหมูสามชั้นออกมาสะเด็ดน้ำมัน
6. ปรับอุณหภูมิเป็น 120 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที ปรับเป็นโหมด “กรอบ” หรือ “อบกรอบ” (หากหม้อทอดไม่มีโหมดนี้ ให้ปรับเป็น 150 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที)
7. เมื่อครบเวลาก็จะได้แคปหมูกรอบๆ ไร้มัน จิ้มกินกับน้ำจิ้มตามชอบได้เลย