สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย สารอาหารครบ 5 หมู่!

สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย สารอาหารครบ […]

สูตรอาหาร ข้าวไข่ระเบิด เมนูจานด่วน ทำง่าย สารอาหารครบ 5 หมู่

ข้าวไข่ระเบิด อาหารจานด่วนที่หลายคนคุ้นเคย หากินได้ง่ายตามท้องตลาด หรือรถเข็นข้างทาง สามารถปรุงเองได้ที่บ้าน ด้วยขั้นตอนที่ง่ายไม่ซับซ้อน แ而且ยังอุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ส่วนผสม

• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• หมูสับ 100 กรัม
• กุ้งสับ 50 กรัม
• แครอทซอย 1/2 ถ้วย
• หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
• ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำหมูสับลงไปผัดให้สุก
2. ใส่กุ้งสับลงไปผัดจนสุก
3. ใส่แครอท หอมใหญ่ และถั่วลันเตาลงไปผัดจนทั่ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ
5. ตักข้าวใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากับเครื่องปรุงจนทั่ว
6. ทำหลุมตรงกลางแล้วตอกไข่ไก่ลงไป ปิดฝาแล้วผัดจนไข่สุกดิบตามต้องการ
7. ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงตามชอบ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ พริกขี้หนู

เคล็ดลับ

• เพื่อความรวดเร็วยิ่งขึ้น สามารถใช้ผักสำเร็จรูปที่หั่นเตรียมไว้แล้วได้
• สามารถเพิ่มหรือลดเครื่องปรุงรสได้ตามชอบ
• หากไม่ชอบทานไข่ข้น สามารถปรับเปลี่ยนเป็นไข่ดาวได้