5 สูตร ผัดผงกะหรี่ เมนูอร่อยทำง่าย สำหรับครอบครัว อร่อย ฟิน ดีต่อใจ

ผัดผงกะหรี่ไก่ ส่วนผสม: อกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง แครอทหั […]

ผัดผงกะหรี่ไก่

ส่วนผสม:

• อกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
• พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
• ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไก่ลงไปผัดให้สุก
2. ใสแครอท, หัวหอมใหญ่, พริกหยวก และถั่วลันเตาลงไปผัดจนสุก
3. ละลายผงกะหรี่กับน้ำกะทิและน้ำเปล่า คนจนละลายเข้ากัน
4. เทส่วนผสมกะหรี่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ผัดต่อจนน้ำงวดข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

ผัดผงกะหรี่หมู

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• พริกหยวกหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
• มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำหมูลงไปผัดจนสุก
2. ใสแครอท, หัวหอมใหญ่, พริกหยวก และมะเขือเทศลงไปผัดจนสุก
3. ละลายผงกะหรี่กับน้ำเปล่า คนจนละลายเข้ากัน
4. เทส่วนผสมกะหรี่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ผัดต่อจนน้ำงวดข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

ผัดผงกะหรี่กุ้ง

ส่วนผสม:

• กุ้งปอกเปลือก หั่นตัว 1/2 กิโลกรัม
• แครอทหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• ขิงสับ 1 ช้อนชา
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำกุ้งลงไปผัดจนสุก
2. นำกระเทียมและขิงลงไปผัดจนหอม
3. ใสแครอท, หัวหอมใหญ่ และพริกหยวก ลงไปผัดจนสุก
4. ละลายผงกะหรี่กับน้ำเปล่าและน้ำกะทิ คนจนละลายเข้ากัน
5. เทส่วนผสมกะหรี่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
6. ผัดจนน้ำงวดข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

ผัดผงกะหรี่เต้าหู้

ส่วนผสม:

• เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำเต้าหู้ลงไปผัดจนเหลือง
2. ใสแครอท, หัวหอมใหญ่ และพริกหยวก ลงไปผัดจนสุก
3. ละลายผงกะหรี่กับน้ำเปล่า คนจนละลายเข้ากัน
4. เทส่วนผสมกะหรี่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ผัดต่อจนน้ำงวดข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

ผัดผงกะหรี่แฮม

ส่วนผสม:

• แฮมหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
• หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
• ข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำแฮมลงไปผัดจนสุก
2. ใสแครอท, หัวหอมใหญ่, พริกหยวก และข้าวโพด ลงไปผัดจนสุก
3. ละลายผงกะหรี่กับน้ำเปล่า คนจนละลายเข้ากัน
4. เทส่วนผสมกะหรี่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ผัดต่อจนน้ำงวดข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ