สูตรทำ ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว
ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว […]
ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่ ทำง่าย หอมอร่อยทั้งครอบครัว
ไข่เจียวผัดผงกะหรี่ เมนูไข่จานอร่อยที่ทำง่าย แถมยังมีกลิ่นหอมของเครื่องแกงกะหรี่อีกด้วย เมนูนี้เหมาะมากสำหรับมื้ออาหารจานด่วนที่ทำได้รวดเร็ว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกขั้น ใครที่อยากลองทำเมนูนี้แล้วล่ะก็ ลองมาดูสูตรและขั้นตอนวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมแดงซอย 1/2 หัว
- หอมใหญ่ซอย 1/4 หัว
- พริกหยวกแดงซอย 1/4 ลูก
- พริกหยวกเขียวซอย 1/4 ลูก
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีทำ
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่ผงกะหรี่ลงไป คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นเทไข่ที่ตีไว้ลงไป
- ใช้ตะเกียบเกลี่ยไข่บางๆ เป็นแผ่นใหญ่
- พอไข่สุกก็กลับด้าน รอจนอีกด้านสุกแล้วตักขึ้นพักไว้
- ใช้กระทะเดิม ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนนิ่ม
- ใส่พริกหยวกหั่นซอยลงไปผัด แล้วตามด้วยหอมแดงซอย ผัดจนหอมแดงหอม
- ใส่ไข่ที่ทอดพักไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน
- ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
0 View | 0 Comment
