OliviaBrown14 มีนาคม 2024
สูตรทำ ข้าวโพดทอด พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด กรอบอร่อยทำง่าย สูตรทำขายสร้างอาชีพ 🌽
ข้าวโพดทอด กรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด วัตถุดิบ ข้ […]
ข้าวโพดทอด กรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
วัตถุดิบ
- ข้าวโพดอ่อน 10 ฝัก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ล้างข้าวโพดให้สะอาด แล้วนำมาผสมกับเกลือ พักไว้ 10 นาที
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
- นำข้าวโพดที่พักไว้ลงไปคลุกกับแป้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปรับเป็นไฟกลาง
- นำข้าวโพดลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
- ทอดเสร็จแล้ว พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
น้ำจิ้มข้าวโพดทอด
วัตถุดิบ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสับ 1-2 เม็ด
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ปรับเป็นไฟอ่อน
- คนจนน้ำตาลละลายเข้ากัน ข้นหนืด
- ยกออกจากเตา พักให้เย็น
เคล็ดลับความอร่อย
- เลือกใช้ข้าวโพดอ่อนที่สด ผิวบางเป็นมัน
- แช่ข้าวโพดในน้ำเกลือก่อนทอด จะช่วยให้ได้เนื้อข้าวโพดที่นุ่มชุ่มฉ่ำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดก่อน ค่อยนำข้าวโพดลงไปทอด เพื่อให้สุกเหลืองกรอบอย่างทั่วถึง
- น้ำจิ้มข้าวโพดสามารถปรับรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด ได้ตามความชอบ
0 View | 0 Comment