อร่อยหมดจาน ! สูตรทำ คอหมูย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

อร่อยหมดจด! สูตรหมูทะเล น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว มาแล้วจ้า ส […]

อร่อยหมดจด! สูตรหมูทะเล น้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

มาแล้วจ้า สูตรหมูทะเลแสนอร่อย พร้อมน้ำจิ้มแจ่วพริกคั่วรสเด็ด กินแล้วจะติดใจ

ส่วนผสมหมูทะเล

• หมูสไลซ์ 200 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• ปลาหมึก 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ 200 กรัม
• เห็ดต่างๆ 200 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ผักบุ้ง 200 กรัม
• น้ำซุป 2,000 มิลลิลิตร

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

• พริกคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
• หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

ทำหมูทะเล

1. หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ล้างกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ให้สะอาด
3. หั่นเห็ด ผักกาดขาว และผักบุ้งเป็นชิ้นพอดีคำ
4. ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วใส่ส่วนผสมหมูทะเลทั้งหมดลงไปต้ม
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายตามชอบ

ทำน้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว

1. ผสมพริกคั่ว หอมแดงซอย กระเทียมซอย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และผงชูรสในถ้วย
2. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

วิธีรับประทาน

1. นำหมูทะเลที่สุกมาจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วพริกคั่ว
2. กินแกล้มกับผักต่างๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย