สูตรเด็ด ผัดเผ็ดเนื้อ สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!
ผัดเผ็ดเนื้อ: สูตรกับข้าวทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพ […]
ผัดเผ็ดเนื้อ: สูตรกับข้าวทำง่ายที่บ้าน เผ็ดร้อนเครื่องพริกแกง จัดจ้านโดนใจ!
ผัดเผ็ดเนื้อเป็นอาหารไทยแสนอร่อยที่ทุกคนโปรดปรานที่สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเช่น เนื้อสัตว์ เครื่องพริกแกง และผัก ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ง่ายๆ ในไม่กี่นาที สูตรนี้จะทำให้คุณได้รับผัดเผ็ดเนื้อแสนอร่อยที่เผ็ดร้อนจัดจ้าน ด้วยรสชาติเครื่องแกงอันเป็นเอกลักษณ์ที่รับประกันว่าจะทำให้คุณน้ำลายสอ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหรือเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- กะทิ 1 กล่อง (250 มล.)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 5-6 เม็ด (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟกลาง รอให้ร้อน จากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
- เมื่อเครื่องแกงเริ่มสุกและส่งกลิ่นหอมดีแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากัน
- พอเนื้อสุกประมาณ 80% ให้เทกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดต่อจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- ใส่ใบโหระพาลงไป แล้วผัดต่ออีก 1-2 นาทีจนใบโหระพาสลบ
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
เคล็ดลับ:
- หากต้องการให้อาหารเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ให้เพิ่มปริมาณพริกแกง
- เพื่อเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ให้ใส่กะปิ 1-2 ช้อนชาลงไป
- ผัดเผ็ดเนื้อสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และสามารถอุ่นซ้ำได้เมื่อต้องการรับประทาน
0 View | 0 Comment
