แจกสูตร! คอหมูย่าง เตาถ่าน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บสะท้านลิ้น อร่อยฟิน เหมือนกินเจ้าดัง

แจกสูตร! คอหมูย่างเตาถ่าน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บสะท้านลิ […]

แจกสูตร! คอหมูย่างเตาถ่าน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บสะท้านลิ้น อร่อยฟิน เหมือนกินเจ้าดัง

เมนูคอหมูย่าง เตาถ่าน สีแดงน่ารับประทาน กลิ่นหอมชวนเย้ายวนใจ ใครได้กินเป็นต้องติดใจ และยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด สูตรเด็ดนี้ บอกเลยว่าจะทำให้คุณลืมคอหมูย่างเจ้าดัง ๆ ไปเลย เพราะอร่อยไม่แพ้กัน แถมทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านอีกด้วย

สูตรคอหมูย่างเตาถ่าน

ส่วนประกอบ:

• คอหมู 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำมันหอย 1/4 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 5 กลีบ
• รากผักชีสับ 3 ราก
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ล้างคอหมูให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
2. นำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ลงไปในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำคอหมูที่หมักแล้วเสียบไม้
4. นำไปย่างบนเตาถ่าน โดยพลิกไปมาจนกระทั่งสุกทั่วทั้งชิ้น

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนประกอบ:

• พริกขี้หนู 5-7 เม็ด
• หอมแดง 5 หัว
• กระเทียม 5 กลีบ
• มะเขือเทศ 1/2 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. โขลกพริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียมให้ละเอียด
2. ใส่หั่นมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงไป ตำให้ละเอียด แล้วชิมรสตามชอบ

เพียงเท่านี้ก็จะได้คอหมูย่างที่แสนจะอร่อย แล้วอย่าลืมทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดคู่นี้รับรองว่าฟินสุด ๆ