สูตรทำ ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้งครอบครัว!

ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้ […]

ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้งครอบครัว!

ลาบหมู อาหารอีสานรสชาติแซ่บที่หลายคนชื่นชอบ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง วิธีทำก็แสนจะง่าย มาดูสูตรลาบหมูแสนอร่อยกันเลย

ส่วนผสม

• หมูสับ 1/2 กิโลกรัม
• ตับหมู 100 กรัม
• พริกแห้งคั่วโขลกละเอียด 30 กรัม
• ข้าวคั่วบดละเอียด 30 กรัม
• หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
• ต้นหอม ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบ)
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย

วิธีทำ

1. ล้างหมูสับและตับหมูให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุก
2. นำหมูสับและตับหมูมาสับให้ละเอียดใส่ชามผสม
3. ใส่น้ำพริกแห้งโขลก ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชี น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า (ถ้าชอบ) ผงปรุงรส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มเติมตามชอบ
5. ตักเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งหั่นฝอย