สูตรเด็ด หมูสามชั้นทอดเค็ม หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เมนูทำง่าย กินได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ!

หมูสามชั้นทอดเค็ม เมนูหมูสามชั้นทอดเค็ม ถือเป็นอาหารไทย […]

หมูสามชั้นทอดเค็ม

เมนูหมูสามชั้นทอดเค็ม ถือเป็นอาหารไทยที่ง่ายและอร่อยมากเมนูหนึ่ง เพราะมีส่วนประกอบและวิธีทำที่ง่ายดาย จึงเหมาะสำหรับทำกินในชีวิตประจำวัน นอกจากหนังหมูที่กรอบอร่อยแล้ว ตัวเนื้อหมูยังนุ่มละมุนอีกด้วย ซึ่งเมนูหมูสามชั้นทอดนั้นมีหลากหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้นทอดน้ำปลา หรือหมูสามชั้นทอดเกลือ ซึ่งจะใช้วัตถุดิบหลักเป็นหมูสามชั้นและปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ โดยสามารถปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบได้เลย

ส่วนผสม

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด
2. จากนั้นนำหมูสามชั้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
3. นำหมูสามชั้นมาคลุกเคล้ากับเกลือและน้ำปลา
4. นำหมูสามชั้นที่คลุกเคล้าแล้วไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ
6. เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ลงไปทอด
7. ทอดจนหมูสามชั้นสุกเหลืองกรอบ ทั้งสองด้าน
8. เมื่อหมูสามชั้นสุกดีแล้ว นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
9. จากนั้นนำหมูสามชั้นที่ทอดแล้วมาหั่นและจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย