สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!

สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ หาบขา […]

สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ หาบขายกำไรดี!

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• กะทิ 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
2. ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าในหม้อ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและมีสีเหลืองทอง
3. ใส่กะทิลงในหม้อน้ำตาล เคี่ยวต่อไปจนส่วนผสมเริ่มเหนียวข้น ปรุงรสด้วยเกลือป่น
4. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อน้ำตาลคนให้เข้ากัน พอมันฝรั่งเริ่มสุกใสก็ปิดไฟ
5. ตักมันทิพย์ใส่กระทงใบตองหรือถุงฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิข้น

เคล็ดลับความอร่อย

• เลือกใช้มันฝรั่งแก่จัด มันจะกรอบนอกนุ่มใน
• คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ตลอด ขณะที่เคี่ยวน้ำตาล
• ใส่ใจกับขั้นตอนการเคี่ยวน้ำตาล หากเคี่ยวนานเกินไปจะทำให้มันทิพย์ไหม้ได้
• ความหวานของมันทิพย์สามารถปรับได้ตามความชอบ สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลถ้าต้องการหวานมากขึ้น