แจกสูตรทำ ข้าวผัดต้มยำ สูตรอาหารทำง่ายที่บ้าน ข้าวร่วนสวย หอมเครื่องต้มยำ!

ข้าวผัดต้มยำ สูตรเด็ดทำง่าย หอมอร่อยถูกใจ ข้าวผัดต้มยำเ […]

ข้าวผัดต้มยำ สูตรเด็ดทำง่าย หอมอร่อยถูกใจ

ข้าวผัดต้มยำเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่ายๆ แต่แฝงไว้ด้วยความอร่อยลงตัว ด้วยรสชาติจากน้ำพริกเผาและเครื่องต้มยำที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว วันนี้เราจะมาแจกสูตรข้าวผัดต้มยำฉบับทำเองง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าทำตามได้ไม่ยาก

วัตถุดิบ

ข้าวสวยเย็น 2 ถ้วยตวง
น้ำพริกเผา 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องต้มยำ 1 ซอง (ขนาด 50 กรัม)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
พริกขี้หนูสับ 5 เม็ด
หอมแดงซอย 5 หัว
ตะไคร้ซอย 5 ต้น
ข่าซอย 5 แว่น
มะนาว 1 ลูก
หอมใหญ่ใหญ่ซอย 1/4 หัว (ไม่ใส่ก็ได้)
เนื้อสัตว์ตามชอบ (เช่น กุ้ง หมู ไก่)

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงผัดให้สุก
ใส่หอมแดง ตะไคร้ ข่า และหอมใหญ่ผัดให้สักพักจนหอม
ใส่เครื่องต้มยำลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากันดี
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากับเครื่องปรุง เติมใบมะกรูดและพริกขี้หนูสับลงไป ผัดต่อจนข้าวร่วนสวย
ปรุงรสชาติตามชอบด้วยน้ำมะนาว จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย