แชร์วิธี ล้างไส้หมู ล้างเครื่องในหมู ด้วยขั้นตอนง่ายๆ แต่สะอาดหมดจด!

วิธีล้างไส้หมู เครื่องในหมู ให้สะอาดหมดจด ขั้นตอนเตรียม […]

วิธีล้างไส้หมู เครื่องในหมู ให้สะอาดหมดจด

ขั้นตอนเตรียมอุปกรณ์

• อุปกรณ์ : มีด คีม pliers มีกรรไกร กะละมังหลายๆ ใบ
• เกลือเม็ด
• มะนาว/น้ำส้มสายชู
• ใบแมงลัก/โหระพา
• แป้งหรือรำ

ขั้นตอนการล้าง

การล้างไส้

1. นำไส้หมูออกมาตัดเปิดตามยาว หรือ ตามขวาง แล้วแต่สะดวก
2. เอาส่วนที่ด้านในที่มีไขมันสีเหลือง ออกให้หมด เพราะเป็นส่วนอุจจาระ
3. ใช้มีดขูดส่วนที่เหลือออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด

การล้างเครื่องในหมู

• นำเครื่องในที่ต้องการ เช่น กระเพาะ ตับ ม้าม หัวใจ ไขมัน มาล้างโดยใช้วิธีเดียวกับการล้างไส้

วิธีเพิ่มเติมในการล้างให้สะอาดหมดจด

• นำไส้หรือเครื่องในคลุกเกลือเม็ด งอคลึง ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วล้างออก
• บีบมะนาว หรือเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ใช้ล้าง แล้วแช่ไว้ประมาณ 30 นาที
• นำเครื่องในไปแช่ในใบแมงลักหรือโหระพา แล้วล้างออก (วิธีนี้จะช่วยดับกลิ่นคาว)
• นำเครื่องในไปคลุกแป้งหรือรำ ทิ้งไว้แล้วล้างออก

ขั้นตอนต้มและเก็บรักษา

1. นำไส้หรือเครื่องในไปต้มในน้ำเดือด แล้วล้างออกอีกครั้ง
2. จึงนำไปประกอบอาหารหรือเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น