แจกสูตรเด็ด ต้มซุปเปอร์ รวมมิตรไก่ ต้มแซ่บไก่ เมนูทำง่าย รสเด็ด ซดคล่องคอ!

ต้มซุปเปอร์รวมมิตรไก่ ต้มแซ่บไก่ เมนูทำง่าย รสเด็ด ซดคล […]

ต้มซุปเปอร์รวมมิตรไก่ ต้มแซ่บไก่ เมนูทำง่าย รสเด็ด ซดคล่องคอ!

เมนูอาหารทำง่าย รสแซ่บสุดโดนใจ ที่จะทำให้คุณติดใจจนต้องร้องขอสูตรกันเลยทีเดียว กับเมนูต้มซุปเปอร์รวมมิตรไก่และต้มแซ่บไก่ ที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอน ก็ได้ต้มซุปรสเด็ด พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ต้มซุปเปอร์รวมมิตรไก่

ส่วนผสม:

• ไก่ครึ่งตัว (หั่นเป็นชิ้น)
• เครื่องเทศต้มยำ 1 ชุด
• เห็ดฟาง 100 กรัม
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• ใบโหระพา 100 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ตะไคร้ 3 ต้น (ทุบ)
• ข่า 5 แว่น
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
• น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ไก่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วจึงหรี่ไฟลง
3. ใส่เครื่องเทศต้มยำ เห็ดฟาง ผักกาดขาว ใบโหระพา ลงไป รอจนผักและเห็ดสุก
4. ใส่พริกขี้หนูสวน มะเขือเทศ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ลงไป
5. ปรุงด้วยเกลือป่น น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมให้ได้ความเปรี้ยวเค็มตามชอบ

ต้มแซ่บไก่

ส่วนผสม:

• อกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
• น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศต้มแซ่บ 1 ชุด
• ตะไคร้ 3 ต้น (ทุบ)
• ข่า 5 แว่น
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ

วิธีทำ:

1. ล้างอกไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ไก่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วจึงหรี่ไฟลง
3. ใส่เครื่องเทศต้มแซ่บ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ลงไป
4. ใส่พริกขี้หนูสวน ต้มจนไก่และเครื่องปรุงสุกดีแล้ว
5. ปรุงด้วยเกลือป่น น้ำมะนาว ชิมให้ได้ความเปรี้ยวเค็มตามชอบ
6. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง