สูตรทำ ลาบหมู เมนูทำง่าย กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี กินอร่อยทั้งครอบครัว!

ลาบหมู เมนูทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว ลาบหมูเป็นอาหารอีสา […]

ลาบหมู เมนูทำง่าย อร่อยทั้งครอบครัว

ลาบหมูเป็นอาหารอีสานยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย แต่หากได้ลองทำทานเองที่บ้านนอกจากจะได้รสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังสะอาด ปลอดภัย และถูกหลักอนามัยอีกด้วย โดยมีส่วนผสมและวิธีทำดังนี้

ส่วนผสม

เนื้อหมูสับ 500 กรัม
หอมแดงซอย 10 หัว
ต้นหอมซอย 5 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 5 ต้น
พริกป่น 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1/2 ถ้วย (ทอดเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้)

วิธีทำ

นำเนื้อหมูสับมาคลุกเคล้ากับน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่นให้เข้ากัน
ตั้งกระทะเจี๋ยนเนื้อหมูโดยไม่ใส่น้ำมัน จากนั้นปิดไฟ ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดต่อจนหอมแดงสุกใส
ใส่ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และข้าวคั่วลงไป แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบแล้วจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ