แจกสูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว สูตรทำขาย เก็บไว้ได้นาน เคล็ดลับความอร่อย ทำได้หลายเมนู!

สูตรน้ำตาลเคี่ยวสูตรขาย เก็บได้นาน เคล็ดลับความอร่อย ทำ […]

สูตรน้ำตาลเคี่ยวสูตรขาย เก็บได้นาน เคล็ดลับความอร่อย ทำได้หลากหลายเมนู

น้ำตาลเคี่ยว เป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ความหวาน และความเข้มข้นให้กับอาหารหลายๆ เมนู ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน บัวลอยน้ำขิง ขนมตาล หรือแม้กระทั่งอาหารคาวอย่างเป็ดพะโล้ และผัดเปรี้ยวหวาน สูตรน้ำตาลเคี่ยวสูตรนี้ รับรองว่าทำได้ง่าย เก็บไว้ได้นาน และที่สำคัญอร่อยเด็ดแน่นอน

สูตรน้ำตาลเคี่ยว

ส่วนผสม

• น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าในกระทะ แล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง
2. เมื่อน้ำเดือด ใส่ในปี๊บลงไป คนจนละลายเข้ากับน้ำ
3. เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน จนน้ำตาลเริ่มข้นหนืด มีลักษณะเป็นฟองใหญ่ๆ ประมาณ 30-45 นาที
4. ตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้ง
5. พอฟองหายไป เริ่มมีลักษณะข้นหนืดมากขึ้น ก็ยกลงจากเตา
6. เทน้ำตาลเคี่ยวใส่ภาชนะที่ปิดฝาได้สนิท ทิ้งให้เย็นสนิท
7. เมื่อเย็นแล้ว สามารถนำไปใช้งานได้ทันที หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้