สูตรทำ ข้าวโพดทอด พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด กรอบอร่อยทำง่าย สูตรทำขายสร้างอาชีพ 🌽

สูตรทำข้าวโพดทอด กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ข้าวโพดทอ […]

สูตรทำข้าวโพดทอด กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

ข้าวโพดทอด เป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างที่ได้รับความนิยมมายาวนาน และยังเป็นเมนูสร้างอาชีพที่ทำได้ง่าย กำไรงาม ด้วยความกรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ยิ่งเพิ่มความฟินเข้าไปอีก วันนี้เราจึงรวบรวมสูตรทำข้าวโพดทอดพร้อมน้ำจิ้มรสเยี่ยม มาฝากกัน ใครที่กำลังมองหาวิธีทำของว่างอร่อยๆ ไว้ทานเองหรือทำขายสร้างรายได้ ลองมาดูสูตรง่ายๆ นี้กันได้เลย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

วัตถุดิบสำหรับข้าวโพดทอด

• ข้าวโพดหวาน 1 กิโลกรัม (ประมาณ 4 ฝัก)
• แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
• น้ำเย็นจัด 1 ถ้วยตวง
• เกลือ 1 ช้อนชา

วัตถุดิบสำหรับน้ำจิ้ม

• น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย 1-2 เม็ด (เพิ่มได้ตามความชอบ)
• กระเทียมซอย 1-2 กลีบ (เพิ่มได้ตามความชอบ)

ขั้นตอนการทำข้าวโพดทอด

1. ล้างข้าวโพดให้สะอาด แล้วฝานเป็นเม็ดๆ ใส่ลงในชามใบใหญ่
2. ตวงแป้งทอดกรอบใส่ลงไป ผสมน้ำเย็นจัดลงไปทีละน้อย นวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อน
3. ใส่เกลือลงไป เพื่อปรุงรส
4. นวดต่อประมาณ 5 นาทีจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันเดือด
6. ปั้นข้าวโพดที่คลุกแป้งแล้วเป็นก้อนกลมๆ ขนาดเท่าๆ กัน
7. ใส่ข้าวโพดที่ปั้นเสร็จแล้วลงไปทอดในน้ำมันเดือด
8. ทอดจนข้าวโพดสุกเหลืองกรอบ

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากันและงวดข้น
2. ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็นก่อน

เคล็ดลับ

• ควรใช้น้ำเย็นจัดในการนวดแป้ง เพื่อช่วยให้แป้งกรอบฟู
• การนวดแป้งให้เนียน จะช่วยให้ข้าวโพดทอดกรอบนาน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนจัดก่อนนำข้าวโพดลงทอด เพื่อให้ข้าวโพดกรอบทันทีที่สัมผัสกับน้ำมัน
• สามารถปรับปริมาณส่วนผสมของน้ำจิ้มได้ตามความชอบ