สูตรทำ ข้าวหน้าเห็ดย่าง เมนูเจเพื่อสุขภาพ คนกินมังทานได้ อร่อยแบบไม่จำเจ!
สูตรทำ ข้าวหน้าเห็ดย่าง เมนูเจเพื่อสุขภาพ คนกินมังทานได […]
สูตรทำ ข้าวหน้าเห็ดย่าง เมนูเจเพื่อสุขภาพ คนกินมังทานได้ อร่อยแบบไม่จำเจ!
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2-3 คน)
- เห็ดออรินจิ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- เห็ดเข็มทอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่นบางๆ 1 หัว
- พริกหวานแดง หั่นเป็นเส้นๆ 1/2 หัว
- พริกหยวกเขียว หั่นเป็นเส้นๆ 1/2 หัว
- กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
- ขิงสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยหุงสุก สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ในชามผสม นำเห็ดออรินจิและเห็ดเข็มทอง ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กระเทียมสับ ขิงสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หัวหอม พริกหวานแดง พริกหยวกเขียวลงผัดจนสุกนิ่มเล็กน้อย
- นำเห็ดที่หมักไว้ลงผัด ผัดจนเห็ดสุกและมีกลิ่นหอม
- ตักข้าวสวยลงจาน ราดด้วยเห็ดผัด โรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
0 View | 0 Comment
