JamesWilson14 มีนาคม 2024
สูตรทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกล่มกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
สูตรทำกุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกลมกล่อม ไม่ […]
สูตรทำกุ้งอบวุ้นเส้น ด้วยกระทะ ทำง่าย อร่อยกลมกล่อม ไม่มีล้มโต๊ะ
ส่วนผสม:
- กุ้ง (แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก) 500 กรัม
- วุ้นเส้นแก้ว แช่น้ำจนนิ่ม 100 กรัม
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ (ตามชอบ) 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมและรากผักชีลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก
เติมน้ำเปล่า ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และพริกขี้หนูลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เติมวุ้นเส้นลงไป ตะล่อมเบาๆ ให้วุ้นเส้นคลุกเคล้าเข้ากับน้ำปรุง
ปิดฝา ปรุงจนวุ้นเส้นสุก กุ้งสุกได้ที่ น้ำงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
0 View | 0 Comment
Sugget for You