แจกสูตร ทะเลทอด น้ำจิ้มสับปะรด สูตรอร่อย แป้งกรอบนาน ทำขายกำไรดี

แจกสูตร ทะเลทอด น้ำจิ้มสับปะรด สูตรอร่อย แป้งกรอบนาน ทำ […]

แจกสูตร ทะเลทอด น้ำจิ้มสับปะรด สูตรอร่อย แป้งกรอบนาน ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม

ตัวแป้ง

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ ป่น 1/2 ช้อนชา

เครื่องที่ใช้ทอด

• อาหารทะเล (กุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์)
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

น้ำจิ้มสับปะรด

• สับปะรด 1/2 ลูก
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ 1-2 เม็ด

วิธีทำ

ตัวแป้ง

1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และผงฟูในชาม
2. ตอกไข่ลงในน้ำเปล่า แล้วตีให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมของแป้ง ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
4. ปรุงรสด้วยเกลือ

เครื่องที่ใช้ทอด

1. ล้างอาหารทะเลให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
2. โรยเกลือและพริกไทยดำลงบนอาหารทะเล

น้ำจิ้มสับปะรด

1. ปอกสับปะรด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมสับปะรด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และพริกขี้หนูในชาม
3. คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

การทอด

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง
2. จุ่มอาหารทะเลลงในตัวแป้ง แล้วลงไปทอดในกระทะ
3. ทอดจนอาหารทะเลสุกเหลืองกรอบ

การเสิร์ฟ

1. จัดอาหารทะเลทอดลงจาน
2. ราดด้วยน้ำจิ้มสับปะรด
3. สามารถโรยผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มความสวยงามได้