สูตรทำ ข้าวโพดทอด พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด กรอบอร่อยทำง่าย สูตรทำขายสร้างอาชีพ 🌽

ข้าวโพดทอด กรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด วัตถุดิบ ข้ […]

ข้าวโพดทอด กรอบอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบ

• ข้าวโพดอ่อน 10 ฝัก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างข้าวโพดให้สะอาด แล้วนำมาผสมกับเกลือ พักไว้ 10 นาที
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
3. นำข้าวโพดที่พักไว้ลงไปคลุกกับแป้ง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ปรับเป็นไฟกลาง
5. นำข้าวโพดลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
6. ทอดเสร็จแล้ว พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

น้ำจิ้มข้าวโพดทอด

วัตถุดิบ

• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสับ 1-2 เม็ด
• หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ปรับเป็นไฟอ่อน
2. คนจนน้ำตาลละลายเข้ากัน ข้นหนืด
3. ยกออกจากเตา พักให้เย็น

เคล็ดลับความอร่อย

• เลือกใช้ข้าวโพดอ่อนที่สด ผิวบางเป็นมัน
• แช่ข้าวโพดในน้ำเกลือก่อนทอด จะช่วยให้ได้เนื้อข้าวโพดที่นุ่มชุ่มฉ่ำ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดก่อน ค่อยนำข้าวโพดลงไปทอด เพื่อให้สุกเหลืองกรอบอย่างทั่วถึง
• น้ำจิ้มข้าวโพดสามารถปรับรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด ได้ตามความชอบ