สูตรปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็น ราคาไม่แพง จ่ายน้อยอร่อยหนัก !

สูตรปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็น ราคาไม่แพง จ่ายน้อย […]

สูตรปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็น ราคาไม่แพง จ่ายน้อยอร่อยหนัก!

ปลาทูผัดพริกเกลือ เมนูอาหารเย็นรสเด็ดที่ทำง่าย ราคาประหยัด เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ทำได้ ด้วยส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง ทั้งปลาทู พริก กระเทียม และเกลือ ก็อร่อยได้แล้ว

ส่วนผสม

• ปลาทู 3 ตัว (ทำความสะอาดแล้ว)
• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (หั่นแฉลบ)
• กระเทียม 3 กลีบ (สับหยาบ)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชอีกเล็กน้อย แล้วใส่พริกขี้หนูสวนลงไปผัดจนสลด
3. ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม เติมเกลือลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ปลาทูที่พักไว้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้เกลือละลายและรสชาติกระจายได้ทั่ว
5. ผัดจนปลาทูแห้งและเครื่องปรุงเข้าเนื้อ เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับความอร่อย

• เลือกใช้ปลาทูตัวใหญ่เพื่อเนื้อที่แน่นและไม่เละตอนทอด
• ชิมรสชาติก่อนปรุงเพิ่ม เพื่อไม่ให้รสชาติเค็มเกินไป
• เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือทานคู่กับผักสด ก็อร่อยไม่แพ้กัน