JamesWilson29 มีนาคม 2024
สูตร ขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย กรอบ หวาน ละมุน
สูตรขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย กรอบ หวาน ละมุน ส่วนผสม สำ […]
สูตรขนมปังปิ้งกับสังขยาใบเตย กรอบ หวาน ละมุน
ส่วนผสม
สำหรับขนมปังปิ้ง
- ขนมปัง 4 แผ่น
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับสังขยาใบเตย
- กะทิ 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ใบเตยหอม 3 ใบ หั่นเป็นชิ้น
- กะทิสำหรับรดหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ทำขนมปังปิ้ง
- ละลายเนยจืดในกระทะ โดยใช้ไฟอ่อน
- พอน้ำเนยเริ่มร้อน ใส่ขนมปังลงไปปิ้งจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน
ทำสังขยาใบเตย
- ผสมแป้งข้าวเจ้าและเกลือในชาม
- ค่อยๆ เติมกะทิลงไปทีละน้อย พร้อมคนจนแป้งละลายเข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในกระทะ ใส่ใบเตยหอมและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
- ตั้งไฟอ่อน คนจนเนื้อสังขยาเริ่มเหนียวและข้นขึ้น
- ใส่กะทิสำหรับรดหน้าลงไป คนจนเข้ากัน
- ปิดไฟ ยกลงจากเตา
จัดเสิร์ฟ
- ตักสังขยาใบเตยราดลงบนขนมปังปิ้ง
- จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ
0 View | 0 Comment