แชร์เคล็ดลับ! วิธีเก็บใบกระเพรา ได้นานเป็นปี หยิบใช้ง่าย คงความหอมเหมือนใหม่!

แชร์เคล็ดลับเก็บใบกระเพราอย่างไรให้อยู่ได้นานเป็นปี เคล […]

แชร์เคล็ดลับเก็บใบกระเพราอย่างไรให้อยู่ได้นานเป็นปี

เคล็ดลับการเก็บใบกระเพราให้อยู่ได้นานเป็นปีทำง่ายมากๆ และยังคงความหอมเมื่อนำมาปรุงอาหารเหมือน摘みたて มาดูวิธีการกันเลย

ขั้นตอนการเก็บใบกระเพรา

1. เลือกใบกระเพราสดใหม่: เลือกใบกระเพรามีสีเขียวเข้ม ไม่มีตำหนิหรือรอยช้ำ ล้างน้ำสะอาดให้สะเด็ดน้ำ

2. เด็ดใบจากก้าน: เด็ดใบกระเพราออกจากก้านทิ้งเฉพาะใบ

3. ผึ่งลมให้แห้ง: ผึ่งใบกระเพราในที่ร่มมีอากาศถ่ายเท ไม่ให้โดนแดดโดยตรง ตากไว้ 2-3 วันจนใบแห้ง

4. เก็บในโหลแก้ว: เมื่อใบกระเพราแห้งสนิทแล้ว ให้เก็บใส่โหลแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

ข้อควรระวัง

• ไม่ควรเก็บใบกระเพราไว้ในที่ชื้น เพราะจะทำให้เกิดเชื้อรา
• ไม่ควรตากใบกระเพราโดนแดดโดยตรง เพราะจะทำให้ใบไหม้และเสียสีเขียว
• หากสังเกตเห็นใบกระเพราเริ่มเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นหืน แสดงว่าเสื่อมสภาพควรทิ้ง