สูตรอาหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้า ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว!
สูตรอาหาร: วิธีทำน้ำพริกปลาทู สูตรน้ำปลาร้า เครื่องปรุง […]
สูตรอาหาร: วิธีทำน้ำพริกปลาทู สูตรน้ำปลาร้า
เครื่องปรุง
- ปลาทูแม่กลอง 2 ตัว
- หอมเเดงหั่นบางๆ 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวนหั่น 10-12 เม็ด
- กระเทียมไทยหั่น 10-12 กลีบ
- มะนาว 2-3 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบ)
- ผักตามชอบสำหรับเคียง เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา
ขั้นตอนการทำ
- นำปลาทูไปย่างให้สุกเกรียม จากนั้นแกะเอาเนื้อมาほぐ
- โขลกหอมเเดง พริกขี้หนูสวน กระเทียมไทย และเนื้อปลาทูที่ほぐไว้ให้ละเอียด
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำปลาร้า (ถ้าชอบ)
- ชิมรสชาติแล้วปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
- ตักใส่ถ้วย แล้วเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ
0 View | 0 Comment
