สูตรทำ หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เคาหยก หมูนุ่ม ละลายในปาก โดนใจทั้งครอบครัว!
สูตรทำหมูสามชั่นตุ๋นผักกาดดอง เคาหยก หมูนุ่ม ละลายในปาก […]
สูตรทำหมูสามชั่นตุ๋นผักกาดดอง เคาหยก หมูนุ่ม ละลายในปาก ถูกใจทั้งครอบครับ
วัตถุดิบ
- หมูสามชั่นหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
- ผักกาดดองเปรี้ยว 1 กิโลกรัม
- ผักกาดดองเค็ม 500 กรัม
- เคาหยก 100 กรัม
- น้ำเปล่า 1,000 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียมทุบ 5 กลีบ
วิธีทำ
- ล้างหมูสามชั่นให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ล้างผักกาดดองเปรี้ยวและผักกาดดองเค็มให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมาด
- ล้างและหั่นเคาหยกเป็นชิ้นพอคำ
- ใส่หมูสามชั่น ผักกาดดองเปรี้ยว ผักกาดดองเค็ม เคาหยก น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น และกระเทียมทุบลงในหม้อตุ๋น
- ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนหมูนุ่ม
- ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
0 View | 0 Comment
