สูตร วาฟเฟิลนมสด แป้งกรอบนุ่ม หอมอร่อยมาแต่ไกล ทำขายกำไรดี

วาฟเฟิลนมสด สูตรทำขายกำไรดี วาฟเฟิลนมสด เป็นของหวานที่ไ […]

วาฟเฟิลนมสด สูตรทำขายกำไรดี

วาฟเฟิลนมสด เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นนมเนย ใครได้กลิ่นหอมๆ อบอวลมาแต่ไกลเป็นต้องอยากลิ้มลองสูตรนี้ทำขายกำไรดีทีเดียว เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วมาเริ่มลงมือทำกันได้เลย

ส่วนผสมแป้งวาฟเฟิล

• แป้งเค้ก 250 กรัม
• แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• นมสดจืด 1 ถ้วยตวง + 1/4 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนยจืดละลาย 1/4 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำแป้งวาฟเฟิล

1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งเอนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และเกลือป่นรวมกันในชามผสม
2. ในชามผสมแยก ใส่ไข่ไก่ นมสดจืด 1 ถ้วยตวง เนยจืดละลาย และกลิ่นวานิลลา คนส่วนเปียกให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมเปียกเทลงในส่วนผสมแห้ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนได้เนื้อเนียนข้น เติมนมสดจืดที่เหลือลงไปทีละนิด แล้วคนต่อให้เข้ากันดี แต่อย่ากวนนานจนเกินไป เพราะจะทำให้วาฟเฟิลออกมาเหนียว
4. นำแป้งวาฟเฟิลที่ได้ไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน เพื่อให้แป้งเซ็ตตัว
5. เตรียมเครื่องอบวาฟเฟิลโดยทาน้ำมันพืชบางๆ แล้ววอร์มเครื่องให้ร้อน
6. เทแป้งวาฟเฟิลประมาณ 3/4 ถ้วยตวงลงบนเครื่องอบวาฟเฟิล ปิดฝาแล้วอบประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าวาฟเฟิลสุกเป็นสีเหลืองทองสวย

เสิร์ฟวาฟเฟิลนมสด
หลังจากอบวาฟเฟิลเสร็จ สามารถนำมาเสิร์ฟรับประทานคู่กับเครื่องเคียงตามชอบได้ทันที ไม่ว่าจะเป็น วิปครีม ไอศกรีม ผลไม้สดต่างๆ เนยแข็ง ช็อกโกแลตราด ซอสคาราเมล หรือจะทานเปล่าๆ ก็อร่อยฟิน