สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!
สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ หาบขา […]
สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ หาบขายกำไรดี!
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- กะทิ 200 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
- ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าในหม้อ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและมีสีเหลืองทอง
- ใส่กะทิลงในหม้อน้ำตาล เคี่ยวต่อไปจนส่วนผสมเริ่มเหนียวข้น ปรุงรสด้วยเกลือป่น
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อน้ำตาลคนให้เข้ากัน พอมันฝรั่งเริ่มสุกใสก็ปิดไฟ
- ตักมันทิพย์ใส่กระทงใบตองหรือถุงฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิข้น
เคล็ดลับความอร่อย
- เลือกใช้มันฝรั่งแก่จัด มันจะกรอบนอกนุ่มใน
- คนส่วนผสมให้เข้ากันให้ตลอด ขณะที่เคี่ยวน้ำตาล
- ใส่ใจกับขั้นตอนการเคี่ยวน้ำตาล หากเคี่ยวนานเกินไปจะทำให้มันทิพย์ไหม้ได้
- ความหวานของมันทิพย์สามารถปรับได้ตามความชอบ สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลถ้าต้องการหวานมากขึ้น
0 View | 0 Comment
Sugget for You
