สูตรทำ มันทิพย์ สูตรทำขาย หวานมันทำง่าย ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!

สูตรทำมันทิพย์ สูตรทำขาย ขนมมันทิพย์เป็นขนมไทยที่หากินไ […]

สูตรทำมันทิพย์ สูตรทำขาย

ขนมมันทิพย์เป็นขนมไทยที่หากินได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปด้วยรสชาติที่หวานมันทำให้อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และสามารถทำไว้ขายเพื่อสร้างรายได้เสริมด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อง่ายไม่ยุ่งยากและยังให้รสชาติที่ดีอีกด้วย

ส่วนผสม

• แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง
• กะทิ 1 กล่อง (200 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชาน้ำตาลทราย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปคนให้ละลาย ยกลงจากเตา นำหัวกะทิ 1/2 กล่อง (100 กรัม) ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำละลายแป้งลงไปทีละน้อย คนจนหมด ใช้ทัพพีคนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนหนืดแล้วปิดไฟพักแป้งให้เย็น ตักแป้งขึ้นมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามชอบ พักไว้

3. ใส่น้ำเปล่าที่เหลือลงในหม้อ ตามด้วยหางกะทิ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือดใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไป ช้อนแป้งลงไปแค่ครึ่งหน้าช้อนเพื่อไม่ให้แป้งจับกัน พอแป้งลอยขึ้นมาบนผิวน้ำจึงค่อยตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ

4. คลุกด้วยมะพร้าวขูดที่ผสมเกลือป่นเล็กน้อยแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับราดด้วยน้ำเชื่อมกะทิหรือน้ำตาลปี๊บ